Mélange à muffins - Pain d'épices

Celui qui sent le mois de décembre avant même que le four soit chaud.

Cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade, anis : les vraies épices des Fêtes, en quantité assumée, pas juste une pincée pour la forme. Une pâte naturellement sucrée qui donne des muffins denses et parfumés, le genre qu'on mange les joues encore rouges, pendant que les bottes dégouttent dans l'entrée.

Avertissement : toute la maison va sentir ça. C'est voulu.

Donne 12 muffins, 24 minimuffins ou 1 pain.

420 g

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