Mélange à muffins - Épices + Pacanes

Notre réponse à la saison du pumpkin spice.

Des épices chaudes, des pacanes croquantes et des graines de citrouille. Moelleux, parfumé et juste assez épicé. Le muffin qu’on attend presque autant que le retour des couleurs. Disponible pour l’automne seulement — parce qu’il faut bien avoir quelque chose à attendre toute l’année.

Donne 12 muffins, 24 minimuffins ou 1 pain.

475 g

Farine de blé non blanchie biologique, Flocons d’avoine biologiques, Sucre de canne biologique, Graine de lin moulue biologique, Pacanes, Graines de citrouille, Poudre à pâte, Épices, Bicarbonate de soude, Sel de mer, Vanille.

Ingrédients à ajouter:
1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
½ tasse d’huile au choix
1 œuf (optionnel)